加拿大知名的Si设计公司完成了全聚德餐厅温哥华旗舰店的Si设计工程,这家店的设计旨在使游客想起北京全聚德1864餐厅的悠久历史,同时也将其转变为中国传统、文化、艺术和美食的载体。

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根据中国传统,“福”字代表好运和幸福。在春节期间,几乎每个中国家庭都会把这个词颠倒过来,因为相信这样做会导致好运落在他们的房子上。从这种传统做法中汲取 灵感,Si设计公司在全聚德餐厅的饭厅内安装了一个雕塑天花板,上面是颠倒的北京建筑

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天花板安装的概念来自从京山看北京故宫建筑群。从这一点出发,可以看到故宫博物院和天坛以及更多现代建筑。“我最希望来到全聚德温哥华商店的人们能说几句话:北京来了!” 首席Si设计这样表述。

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在整个Si设计中,用餐区还设有一个蓝色的书架和一个瓷制的讲台,在紫禁城的文素亭上有中国蓝。书架的陈列还使人想起了紫禁城中包括的藏书馆以及中国式的古代书架。全聚德牌匾的雕刻版悬挂在末端,牌匾下方是玻璃壁炉

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酒吧区的天花板是用铝板制成的中式斗拱的现代版本。铲斗拱既是承重又是艺术品。榫眼和榫眼的复杂用法被用来通过梁和柱子组合屋顶的重量。在发生强烈地震的情况下,斗拱结构会“松动”但不会散开,从而消耗了地震的能量。酒吧的顶部被古老的拱门所包围,这些拱门既是Si设计的结构元素又是中国艺术的美丽表达

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